honig.becode.de | impressum & kontakt
...Honigernte

es gibt verschiedene Arten um Honig zu ernten:

Presshonig/ Quetschhonig

hierbei wird der Honig mit dem Naturwabenwerk, ausgepresst... es gelangen Pollenbestandteilchen mit in den Honig, was diesen sehr aromatisch macht. (Bekannt dafür waren u.a. die Korbimkereien in der Lüneburger Heide)
 
Wabenhonig/ Scheibenhonig
diesen Honig isst man mit dem Wachs
der Waben, die Natürlichkeit ist absolut gegeben, ein Merkmal des Naturwabenbau ist eine
Delikatesse.
 
hand/ geschleuderter Honig
dies ist eine übliche Methode zur Ernte des Honigs mit einer Honigschleuder (ich nutze eine Schleuder mit Handkurbel) wird der Honig beidseitig aus der "entdeckelten" Honigwabe ausgeschleudert, nach dem absieben / rühren
direkt ins Glas.
- Wabenhonig im Glas -

 
    BE14