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Auszüge aus Honiganalysen der ersten Jahre
"Honig aus Buntenbock..."



Honigernte 2012 ergab:
(Testbericht LAVES - Institut für Bienenkunde, Celle 17. Nov 2012)
17,5% Wassergehalt; 75,7 U/Kg Invertase
Standort: Bergwiesen in Buntenbock / Oberharz

- Himbeerblütenhonig -


identifizierter Pollen:
Himbeere 84%, Wiesenknöterich 8%,

Bärwurz, Distel, Springkraut, Raps, Senf,
Glockenblumengewächse, Johanniskraut,
Hartriegel, Bingelkraut, Rotklee, Weißklee,
Rosskastanie, Klatschmohn, Mohn,
Süßgräser, Ampfer, Hahnenfuß, Faulbaum,
Geißbart, Mädesüß, Kernobst, Rosen,
Labkraut, Linde



 


 

 



 

Honigernte 2013 ergab:
(Testbericht LAVES - Institut für Bienenkunde, Celle 01.08.13)
17,1% Wassergehalt; 87,6 U/Kg Invertase
Standort: Bergwiesen in Buntenbock / Oberharz

- Sommertracht -


identifizierter Pollen:
Himbeere 88%
Wiesenknöterich 3%, Ahorn 3%

Ahorn, Kerbel, Bärwurz, Aster- Goldruten, Distel,
Bergflockenblume, Löwenzahn, Vergissmeinnicht,
Kreuzblütler, Schneebeere, Johanniskraut,
Hartriegel, Rotklee, Weißklee, Storchenschnabel
Rosskastanie, Hortensien, Süßgräser
Wiesenknöterich, Ampfer, Windröschen, Mädesüß
Rosen, Himbeere, Bienenbaum

Honigernte 2014 ergab:
(Testbericht LAVES - Institut für Bienenkunde, Celle 05.09.14)
19,4% Wassergehalt; 124,0 U/Kg Invertase
Standort: Bergwiesen in Buntenbock / Oberharz

- Blütenhonig -
(Sommertracht Honig)


identifizierter Pollen:
Vergissmeinnicht 57%, Himbeere/ Brombeere 23%
Rosengewächse 12%, Ahorn 2%

Stechpalme, Spargel, Disteel- T., Löwenzahn,
Schneebeere, Erika, Sumpf- Schotenklee,
Weiß-Klee, Reiherschnabel, Rosskastanie,
Rainweide, Süßgräser, Himmelsleiter,
Wiesenknöterich, Windröschen-T., Mädesüß,
Steinobst-T., Kernobst-T., Brombeere-T., Himbeere-T.,
Eberesche-T., Rosengewächse, Weide, Linde

 

 
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